definicon de normas de calidad

Norma de calidad

Una norma de calidad es un documento, establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido (nacional o internacional), que proporciona, para un uso común y repetido, reglas, directrices o características para las actividades de calidad o sus resultados, con el fin de conseguir un grado óptimo de orden en el contexto de la calidad. Las principales organizaciones internacionales, emisoras de normas de calidad son: ISO (Organización Internacional de Estándares)

las normas de calidad las conforman las iso 8402,9000,9001,9002,9003,9004 ya que con estas normas se rigue la calidad de los alimentos.